微波烘干滅菌設備是電磁場(chǎng)熱效應和生物效應共同作用的結果。微波干燥殺菌設備采用省內的發(fā)熱材料作為加熱元件，稱(chēng)為內加熱法。它不需要熱傳導過(guò)程，內外同時(shí)加熱，因此可以長(cháng)時(shí)間加熱。下面小編分享關(guān)于微波烘干設備為什么需要定制？怎么樣的作業(yè)原理？的內容，歡迎閱讀！

為什么微波烘干設備需要定制？

　　微波爐是一種適用于食品滅菌的微波爐，由于食品滅菌的類(lèi)型多種多樣，有粉末食品滅菌、顆粒狀食品滅菌，罐裝食品滅菌、袋裝食品滅菌等，每一種產(chǎn)品都不一樣，也不是每一種產(chǎn)品都可以用微波滅菌，因此需要根據不同的產(chǎn)品、不同的工藝進(jìn)行生產(chǎn)。

　　微波爐烘干機對粉末食品的殺菌也有一定的要求，一般要求產(chǎn)品水分含量達到15%，溫度在80-85度之間，這樣，微波殺菌后產(chǎn)品的菌落總數就會(huì )有明顯下降，霉菌、大腸桿菌也會(huì )有很大的殺滅。

　　定制微波爐烘干機對任何事情都是一件好事，不但能減少許多誤區，而且能降低許多生產(chǎn)成本，提高效率。

微波烘干設備的工作原理：

　　微波烘干設備運行時(shí)首先由微波發(fā)生器發(fā)生微波，經(jīng)饋能設備輸入微波加熱器中；物料由傳輸系統送至加熱器中，此時(shí)物猜中的水分在微波能的作用下升溫蒸騰，水蒸氣通過(guò)抽濕系統掃除而到達單調的目的。物猜中的細菌則被微波電磁場(chǎng)作用下所發(fā)生的生物效應和熱效應殺滅。由于微波是直接作用于物料，所以單調溫度低、速度快，藥物中的有用成份的丟掉很小。

　　微波加熱是一種輻射加熱，是微波對物體直接發(fā)生作用，使其表里一起被加熱，無(wú)須通過(guò)對流或傳導來(lái)傳遞熱量，所以加熱速度快、熱效率高、處理時(shí)間短，物料表里溫度均勻，因而節約能源，單調效率高，單調質(zhì)量好。智能化靜態(tài)微波真空單調設備是微波能技術(shù)與真空技術(shù)相結合，并通過(guò)高科技的智能化操控的一種新型微波能應用設備，微波干燥機兼備了微波單調及真空單調的利益，一起克服了常規真空單調溫度高、時(shí)間長(cháng)、能耗大的缺陷，在一般物料單調過(guò)程中，單調溫度30-60攝氏度，具有單調產(chǎn)量高、質(zhì)量好、加工成本低，一起通過(guò)智能化操控系統能夠操控水分等利益。此外在低溫低壓下單調時(shí)氧含量低，被單調物料氧化反響削弱變緩，然后保證了物料的風(fēng)味、外觀(guān)和色澤，易于單調熱敏性物料，特別微波干燥機對中藥提取物浸膏、牛肉醬、化工原料、農產(chǎn)品的低溫單調，具有其一起的優(yōu)勢。

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